Gofry drozdzowe

W odrobinie cieplego mleka (nie goracego) rozpuszczamy 1,5 dag drozdzy i pozostawiamy do wyrosniecia. Do przesianej maki (25 dag) wbijamy 2 jaja, dodajemy 1 lyzke roztopionego masla + dowolny aromat, szczypte soli i rozczyn drozdzowy. Ubijamy mikserem i dolewamy mleko do uzyskania ciasta o gestrzej niz na nalesniki konsystencji. Przed smazeniem w gofrownicy pozostawiamy ciasto na okolo godzine.