Gofry z sosem czekoladowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1.25 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
2 łyżki oleju
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
masło lub margaryna do smarowania formy.

Sos czekoladowy do gofrów:
1 szklanka mleka
0.5 tabliczki czekolady
2 żółtka
3 łyżki cukru
1 łyżka masła

Opis:

Składniki dokładnie wymieszać. Następnie smarować formę do gofrów tłuszczem , włożyć do niej cienką warstwę ciasta i piec około 3 – 5 min. Jeśli do ciasta doda się więcej cukru pudru, gofry będą się szybciej rumienić i staną się bardziej kruche. Żółtka utrzeć z cukrem na gęsty biały krem. Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku, lekko przestudzić i połączyć z żółtkami oraz masłem. Sos wymieszać i ostudzić stopniowo mieszając aby na wierzchu nie powstała skorupka.