Gołąbki Ali

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg wieprzowiny mielonej
1 kg wolowiny mielonej
1 1/2 opakowania przyprawy do miesa mielonego (ja uzywam Prymat)

1 lyzeczka pieprzu
4 cebule (pokrojone w srednia kostke)
2 lyzki oleju z oliwek
1 lyzka suszonego lubczyku
1/2 lyzki czosnku granulowanego
1 1/2 lyzki natki pietruszki (posiekanej)
1/2 szklanki soku pomidorowego (ja uzywam Garden Cocktail butelka 1.85ml reszta polewam golabki po upieczeniu)
Ale mozna uzyc sok pomidorowy jaki jest dostepny
1 szklanka ugotowanego na sypko ryzu
1 duza biala kapusta
Kostki rosolowe (Warzywne)

Opis:

> Cebule przesmazyc na zloty kolor

> Mieso mieszamy z pozostalymi skladnikami na jednolita mase i odstawiamy do przegryzienia sie skladnikow

> Z kapusty wykroic glaba
> W duzym garnku zagotowac wode i posolic
> Do wrzacej wody wsadzic kapuste i w miare miekniecia kapusty zdejmowac liscie (po jednym)
> Malymi liscmi z pozostalej glowki kapusty wylozyc dno wysokiej brytwanki
> Z kazdego liscia sciac gruba koncowke
> Na kazdy lisc nakladac garstke miesnej mieszanki, zawijac w koperte i ukladac do brytwanki

> Na golabkach poukladac pozostale liscie kapusty (to chroni przed przypaleniem golabkow
> Zalac rosolem tak zeby przykryl 3/4 golabkow

> Calosc przykryc folia aluminiowa i piec 2 godziny w temperaturze 165st C (325st F) kapusta musi byc mieciutka
> Gotowe golabki wykladac na talerze i polac pozostalym sosem pomidorowym. Sa wspaniale!