Drogie i drodzy użytkownicy, poszukuję dokładnego przepisu na kapustę włoską z mięsem. W moim domu rodzinnym nazywało się to „KIEL”. Osoby wywodzące się z lwowskiej tradycji powinny wiedzieć o czym piszę. Obgotowaną połówkę kapusty przekłada się między listkami mielonym mięsem doprawionym czosnkiem i nie wiem czym jeszcze. Dusi sie ciasno zwinięte potem kroi w plastry i polewa jasnym sosem z duszenia. Są to smaki dzieciństwa tylko brak mi szczegółowych danych, może kloś ma dokładny przepis?!?!? Z góry dziękuję za pomoc – marycha
Wyszly pyszne. Ja jednak rozdzielilam liscie i lekko obgotowalam je przed zawijaniem mieska. Latwiej wtedy zawinac wszystko i liscie sie nie lamia. Lekko tez rozbilam twardsze miejsca lisci. Super. Do tego sosik pomidorowy i gotowe.
Anabel1961 bardzo proszę napisz jak można parzyć kapustę na gołąbki w mikrofalówce. Na jakim programie i jaka moc , ile minut itd. Z góry dziękuję i pozdrawiam.
mam bardzo dobra rade kapuste zeby nie bylo problemow z parzeniem wklada sie do mikrofali super sie parzy a ryz dodaje zawsze surowy golabki sa smaczniejsze . Polecam
wszystko zalezy od kapusty i jak dlugo ja wczensiej obgotujesz, jesli liscie beda mocno obgotowane to 15 min wystarczy , proponuje ci z tych lisci co sie nie udalo odlozyc na golabki, wyloz nimi dno garnka i przykroj tez nimi golabki zwierzchu. Jak liscie zwierzchu bede juz miekkie znacyz ze cala potrawa tez jest ugotowana. jak zrobisz wielkie golebie to 15 min moze byc za malo zeby mieso do siebie doszlo. po 15-20 min mozesz zrobic degustacje jakiejs jednej sredniej sztuki, jak bedzie oki, to tylko zostaje juz jedzenie reszty powodzenia
dzięki za szybką odpowiedź, bo jestem w trakcie,a moja mama stwierdziła że 15 min duszenia wystarczy, a chciałabym żeby mi się udaly. Kapusta mi stygnie i zaraz pościagam liście, szkoda że same nie odpadną jakoś fajnie
Bolko, ja wkladam kapuste do mikrofali wraz z miska lub talerzem z woda by pary duzo zrobic. mozna tez cala glowke do garnka wlozyc i podgotowac i jak wystygnie delikatnie liscie posciagac choc mozna sie poparzyc. Golabki z bialej kapusty dusi sie ok 45min w zaleznosci do wielkosci, a z kapusty wloskiej krocej. Niestety bbb czasocholonne i malo wdzeczne zajeciem jest odzielanie lisci na golabki. w mikro mi to zajmuje ok 15 min , w garnku 30 mn duszenie bedzie szybsze jesli golabki ulozysz w jednej warstwie
Ja tez polecam golabki z kapusty wloskiej. Sa naprawde delikatne choc maja troche inny smak (przez kapuste). Takie robimy od lat na przemian z biala kapusta. /ja tez uwielbiam z sosem pomidorowym choc i zapiekane tez sa dobre/ Pozdrawiam
z kapusty wloskiej sa bardziej delikante, sprobuj, chociaz z 250 gram miesa, ja zawszerobilam z bialej kapusty a wczoraj zrobilam z wloskiej i jestem bardzo mile zaskoczona
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
marycha (2011-10-24 11:39)
Drogie i drodzy użytkownicy, poszukuję dokładnego przepisu na kapustę włoską z mięsem. W moim domu rodzinnym nazywało się to „KIEL”. Osoby wywodzące się z lwowskiej tradycji powinny wiedzieć o czym piszę. Obgotowaną połówkę kapusty przekłada się między listkami mielonym mięsem doprawionym czosnkiem i nie wiem czym jeszcze. Dusi sie ciasno zwinięte potem kroi w plastry i polewa jasnym sosem z duszenia. Są to smaki dzieciństwa tylko brak mi szczegółowych danych, może kloś ma dokładny przepis?!?!? Z góry dziękuję za pomoc – marycha
baryz1 (2010-10-20 23:01)
Do środka gołąbków dodaję też paprykę ,pieczarki i trochę ziół.Dobre i szybkie danie
marta lepionka (2010-03-04 13:25)
Wyszly pyszne.
Ja jednak rozdzielilam liscie i lekko obgotowalam je przed zawijaniem mieska.
Latwiej wtedy zawinac wszystko i liscie sie nie lamia.
Lekko tez rozbilam twardsze miejsca lisci.
Super.
Do tego sosik pomidorowy i gotowe.
crisen (2009-03-28 15:19)
Anabel1961 bardzo proszę napisz jak można parzyć kapustę na gołąbki w mikrofalówce. Na jakim programie i jaka moc , ile minut itd.
Z góry dziękuję i pozdrawiam.
anabel1961 (2009-03-28 13:03)
mam bardzo dobra rade kapuste zeby nie bylo problemow z parzeniem wklada sie do mikrofali super sie parzy a ryz dodaje zawsze surowy golabki sa smaczniejsze . Polecam
bolka (2007-02-16 16:36)
dzięki za rady
bolka (2007-02-16 16:36)
no wyszło, następnym razem spróbuję z włoskiej kapusty
nimeska (2007-02-16 13:47)
wszystko zalezy od kapusty i jak dlugo ja wczensiej obgotujesz, jesli liscie beda mocno obgotowane to 15 min wystarczy , proponuje ci z tych lisci co sie nie udalo odlozyc na golabki, wyloz nimi dno garnka i przykroj tez nimi golabki zwierzchu. Jak liscie zwierzchu bede juz miekkie znacyz ze cala potrawa tez jest ugotowana.
jak zrobisz wielkie golebie to 15 min moze byc za malo zeby mieso do siebie doszlo. po 15-20 min mozesz zrobic degustacje jakiejs jednej sredniej sztuki, jak bedzie oki, to tylko zostaje juz jedzenie reszty
powodzenia
bolka (2007-02-16 13:38)
dzięki za szybką odpowiedź, bo jestem w trakcie,a moja mama stwierdziła że 15 min duszenia wystarczy, a chciałabym żeby mi się udaly. Kapusta mi stygnie i zaraz pościagam liście, szkoda że same nie odpadną jakoś fajnie
nimeska (2007-02-16 13:25)
Bolko, ja wkladam kapuste do mikrofali wraz z miska lub talerzem z woda by pary duzo zrobic.
mozna tez cala glowke do garnka wlozyc i podgotowac i jak wystygnie delikatnie liscie posciagac choc mozna sie poparzyc.
Golabki z bialej kapusty dusi sie ok 45min w zaleznosci do wielkosci, a z kapusty wloskiej krocej.
Niestety bbb czasocholonne i malo wdzeczne zajeciem jest odzielanie lisci na golabki.
w mikro mi to zajmuje ok 15 min , w garnku 30 mn
duszenie bedzie szybsze jesli golabki ulozysz w jednej warstwie
bolka (2007-02-16 12:45)
akurat zakupiłam białą kapustę jak czasowo trwa obotowywanie główki oraz duszenie?
nimeska (2006-03-26 12:23)
polecam takze sprobowac golabki z sosem pieczarkowym
Elys (2006-03-24 17:19)
Ja tez polecam golabki z kapusty wloskiej. Sa naprawde delikatne choc maja troche inny smak (przez kapuste).
Takie robimy od lat na przemian z biala kapusta. /ja tez uwielbiam z sosem pomidorowym choc i zapiekane tez sa dobre/
Pozdrawiam
ira (2006-03-20 07:32)
Ja gołąbki robię tylko z włoskiej kapusty.Są przepyszne, delikatne i szybko sięgotują.
nikolka19 (2006-03-18 16:26)
po co tłuc tłuczkiem lepiej delikatnie powycinać w zdłuż żyłki
Kasia4444 (2006-03-18 16:04)
dzieki zrobie w poniedzialek
nimeska (2006-03-17 22:49)
z kapusty wloskiej sa bardziej delikante,
sprobuj, chociaz z 250 gram miesa,
ja zawszerobilam z bialej kapusty a wczoraj zrobilam z wloskiej i jestem bardzo mile zaskoczona
Kasia4444 (2006-03-17 22:31)
z taka kapusta????????
Kasia4444 (2006-03-17 22:30)
a czy smaczne sa?