Gołąbki - kotlety (bez zawijania

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na dużą rodzinę :)

1 kg mięsa mielonego z indyka
1/2 główki kapusty
1 cebula
1 główka czosnku
6-8 czubatych łyżek kaszy manny
6 jaj
10 łyżek surowego ryżu
wegeta, pieprz, szczypta cynamonu
olej lub oliwa do smażenia

sos:
2-3 litry soku wielowarzywnego lub pomidorowego
2-3 kostki rosołowe

Opis:

Kapustę i cebulę zetrzeć na tartce, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Połączyć z mięsem, kaszą, jajami, surowym ryżem i przyprawami, wyrobić jak na kotlety. Ostrożnie z wegetą - gotowe mięso mielone jest często już solone. Wychodzi dosyć rzadkie "ciasto". Formować kotlety i obsmażać je na oliwie.

W międzyczasie zagotować sok wielowarzywny z kostkami rosołowymi. W nim ciasno układać kotlety i dusić 60 - 80 minut.
Gotowe, smacznego.