Gołąbki - proste smaczne i dietetyczne

Grzyby umyć, namoczyć i ugotować.
Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć głąb, zalać dużą ilością wrzącej wody, obgotować, aż liście zmiękną. Następnie kapustę wyjąć, oddzielić liście i ściąć grube nerwy.
Ryż ugotować na półmiękko.
Mięso wymieszać z ryżem i posiekanymi grzybami, doprawić.
Na przygotowanych liściach kapusty układać nadzienie, założyć brzegi do środka, zwinąć w rulon, ułożyć w rondlu wyłożonym liśćmi kapusty, zalać rosołem i dusić do miękkości pod prztkryciem.