Gołąbki z białej kapusty Marty

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

1 główka białej kapusty

Na farsz:

ryż
30 dag pieczarek
2 cebule
0,5kg mięsa mielonego mieszanego
olej
sól
pieprz

Opis:

Z kapusty wyciąć głomba lekko podgotować w osolonej wodzie tak aby liście zmiękły. Ostudzić. Ostrożnie odciąć liście, rozłożyć i wyciąć grube nerwy liściowe.

Przygotować farsz:

Ugotować ryż na półmiękko w osolonej wodzie.
Cebulę drobno pokroić i zeszklić.Pieczarki oczyścić pokroić w talarki i poddusić. Mięso usmażyć dodając odrobinę oleju . Wszystkie składniki wymieszać.Doprawić solą i pieprzem.

Na każdy liść nakładać farsz i zawinąć gołąbki.

Na spód garnka wyłożyć pozostałe liście kapusty. Układać warstwami gołąbki bardzo gęsto. Zalać gołąbki bulionem tak aby były całkowicie przykryte.Dusić w piekarniku lub na palniku gazowym około 3 godziny aż kapusta będzie całkowicie miękka.

Podawać ze sosem pieczarkowym lub pomidorowym