Gołąbki z mięsem i kaszą jęczmienną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

    1 główka włoskiej kapusty
    500 g mięsa mielonego z szynki
    100 g ryżu
    pół szklanki kaszy jęczmiennej
    1 jajko surowe
    garść posiekanego lubczyku
    garść posiekanego koperku
    2 łyżeczki vegety
    sól i pieprz

Opis:

Liście oberwać od głąba. W garnku zagotować wodę. Do gotującej się wody wrzucać po 2 liście kapusty i gotować około 2 min. Wyciągnąć i wystudzić.

Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.Wystudzić.
Kaszę ugotować w 1 szklance wody. Gotować aż cała woda odparuję.Wystudzić.
Mięso wymieszać z lubczykiem,koperkiem,jajkiem,kaszą i ryżem. Przyprawić.
I dokładnie wymieszać.
Na liść kapusty nakładać farsz i zawijać.

W garnku ułożyć ciasno gołąbki. Zalać wodą i gotować 30 min.

Wyjąć z wody. Aby woda odparowała można włożyć na 15 minut do piekarnika.
Podawać z ulubionymi sosami lub odsmażane.