Gołąbki z pieczarkami pyszne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 paczki ryżu
ok 40 dag mięsa mielonego wieprzowego
35 dag pieczarek
koperek
smalec
vegeta , sól, pieprz , maggi
cebula
biała kapusta
sos-margaryna , mąka , koncentrat pomidorowy , sól , pieprz , vegeta , śmiatana 18% kwaśna , troszke cukru

Opis:

Ryż w torebkach ugotować , odsedzić , wymieszać z mięsem mielonym , pieczarki pokroić , włożyć na patelnie smalec ok pół kostki , na to pieczarki i dużą cebule pokrojoną-podsażyć .

Następnie wszystko wymieszać ryż z mięsem i pieczarkami dodać przyprawy oraz koperek .

Kapustę zagotować w garnku z wodą lub często korzystam z mikrofalówki , najperw wkladam na 15 min calą głowkę , obieram ok 2-4 liści w zależności od miękkości , potem wkładam na ok 4-5 min i znów ściągam ok 3 listki. Nakładam farsz na listek , zawijam , konce troszke odcinam i wkładam je do środka gołąbka.

Wkładam do dużego garnka listek kapusty , na to golabki i wlewam wodę i daje troszke masełka, gotuję pod przykryciem na małym ogniu ok 2-3 godz.

Teraz czas na sos- pół kostki margaryny roztopić , dodac ok 2 łyzki mąki , zamieszać , wlać wodę ok szklanki w zależności jakie będzie geste, potem dodaje przecier , przyprawy , mozna też dać koperek jak ktos lubi, zagotować ---na koniec dodaję smietanę wymieszaną z ciepłą wodą i sos gotowy:)