Golabki zapiekane z pieczarkami i koperkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

glowka kapusty ( polecam wloska)

mieso mielone ( moze byc mieszane, wieprzowe z wolowym) troszke ponad pol kg

kilka duzych pieczarek

kostka rosolowa

niecala szklanka ryzu

sol, pieprz, vegeta

koncentrat pomidorowy, pasta pomidorowa
lub przecier z pomidorow wlasnego wyrobu

koperek

Opis:

w wysokim garnku sparzyc a nawet chwilke podgotowac kapuste w osolnej wodzie
wyjac z garnka, odsaczyc, wyciac glab ( mozna zrobic to przed gotowaniem)

ugotowac ryz w osolonej wodzie,odsaczyc dodac do miesa

mieso doprawic przyprawami ( polecam posmakowac farsz i doprawic wg gustu) i wrzucic pokrojony drobno koperek

pieczarki pokroic w kostke i podsmazyc rowniez dodac do miesa
ja dodaje zawsze odrobinke sosu pomidorowego lub keczupu do farszu, sa wtedy bardziej mieciutkie i soczyste:)

w rondelku z pol szklanki wody rozpuscic kostke rosolowa i dodac sos pomidorowy, wymieszac i podgotowac

liscie kapusty rozkladac pojedynczo, nakladac farsz i zawijac ( na grubsza czesc farsz, zwinac kawaleczek, nastepnie boki lisci do srodka i do przodu)

na dno zaroodpornego naczynia ulozyc liscie kapusty ( moga to byc male kawaleczki lub pierwsze liscie, zapobiega to przypaleniu) na liscie ukladac ciasno golabki, podlac sosem z rondelka i posypac pokrojonym koperkiem...

dusic w piekarniku pod przykryciem, zdjac i piec bez przykrycia pod koniec pieczenia

zycze smacznego

a to moje golabeczki tuz przed wstawieniem do piekarnika:)