Przepisy

gołąbkowa pieczeń

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,7 kg szynki wieprzowej- mięsa

3 torebki ryżu

pół główki kapusty pekińskiej

cebula

2 ząbki czosnku

jajko

sól, pieprz, delikat do mięs i innych potraw, papryka słodka, chili

dodatkowo:

odrobina oleju

Opis:

W garnku nastawić wodę, kiedy się podgotuje, włożyć do niej na moment pół główki kapusty pekińskiej. Ryż ugotować na prawie miękko. Mięso zmielić, posiekaną cebulę z czosnkiem zarumienić na oleju Kapustę drobno pokroić zmieszać z mięsem mielonym, wystygniętym ryżem, resztą składników, doprawić. Na dużej patelni rozgrzać olej i partiami smazyć nasza gołąbkową mieszankę, przekładając ja do naczynia żaroodpornego. Zapiekać pod przykryciem 1,5 h w temperaturze 180 stopni na termoobiegu.

Polecam podawać z sosem pomidorowym

sos pomidorowy:

katronik przecieru pomidorowego

600 ml śmietany do zup i sosów (raczej gestej)

ciut oleju

kostka pieczeniowa do mięsa

sól, pieprz, papryka słodka, chili

Na patellni rozgrzać olej, dodać do niego przecier pomidorowy i śmietanę, wymieszać wszystko, doprawić i chwilę dusić na małym ogniu, ciągle mieszając