Golonka - pieczona

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

-2 golonki z kością
-3 marchewki pokrojone w talarki
-1 korzeń pietruszki -równiez kroimy w talarki lub półksięzyce
-kawałek selera
-2 cebule pokrojone w piórka
-5-6 kulek ziela angielskiego
-słodka paryka
-ok 400-500ml wody
-
Marynata:
-woda przegotowana , wystudzona -tyle aby przykryło golonki
sól
-ziele angielskie
-6-7kulekliść laurowy
2-4sztukczosnek
-3-4 ząbki

Opis:

To jest najlepsza i najmniej pracochłonna golonka jaką udało mi sie przyrządzić.
Zawsze wychodzi idealna :)

Golonki myjemy i oczyszczamy a następnie przekładamy do marynaty(u mnie tak stoi w chłodnym miejscu przynajmniej dobe)

-na następny dzień golonkę wyciągamy z marynaty, chwilę musi postac aby ociekła z wody
-nacieramy dość obficie słodką papryką

-układamy ją w naczyniu żaroodpornym.

-obkładamy warzywami, dodajemy ziele, listek i wlewamy wodę, przykrywamy naczynie pokrywą lub folią i wstawiamy do pieca

-pieczemy ok 2-2,5h w temp 180 stopni. Co jakiś czas możemy podlac golonki powstałym wywarem

pod koniec pieczenia odkrywamy na chwile.

Smacznego :)