Przepisy
Golonka po bawarsku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 golonki wieprzowe tylne lub przednie średniej wielkości
1 butelka jasnego piwa (500 ml)
2 łyżki smalcu
6 szt. ziela angielskiego
4 liście laurowe
2 marchewki średniej wielkości
1 korzeń pietruszki
1/2 średniej wielkości selera
zielona część z 1 pora
1 średnia cebula
150 g koncentratu pomidorowego 30%
1 łyżeczka ostrej papryki
sól pieprz do smaku
1 butelka jasnego piwa (500 ml)
2 łyżki smalcu
6 szt. ziela angielskiego
4 liście laurowe
2 marchewki średniej wielkości
1 korzeń pietruszki
1/2 średniej wielkości selera
zielona część z 1 pora
1 średnia cebula
150 g koncentratu pomidorowego 30%
1 łyżeczka ostrej papryki
sól pieprz do smaku
Opis:
Golonki umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem.
2 łyżki smalcu roztopić, obsmażyć na nim golonki na złoty kolor, podlać 1 szklanką wody, dodać ziele angielskie, liście laurowe.
Zetrzeć na tarce marchewkę,seler i pietruszkę. Por i cebule pokroić w piórka.
Golonki zasypać potartymi warzywami wymieszanymi z porem i cebulą.
3/4 słoika koncentratu rozmieszać oraz 1 łyżeczkę ostrej papryki rozmieszać w części piwa i zalać golonki.
Po 15 minutach duszenia mięso zalać pozostała ilością piwa i na małym ogniu dusić do miękkości (około 2 godziny).
Przepis udostępniony przez:
lexi27
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi