Golonka po chińsku w sosie sojowo - imbirowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

dwie średnie cebulki pokrojone w cienkie paski, dwie łyżeczki drobno posiekanego lub mielonego imbiru, 1/2 szklanki sosu sojowego - najlepiej słodkiego, 1/4 szklanki cukru, kieliszek wódki, łyżka smalcu.

Opis:

Golonki zalać dwoma litrami wody. Po kilkunastu minutach gotowania zebrać szumowiny. Dodać pozostałe składniki i gotować ok. 2 godzin. W trakcie gotowania powinno odparować ok. 3/4 objętości wody. Pozostały sos powinien mieć lekko gęstawą konsystencję o wyraźnym smaku. W ten sposób przygotowana golonka wyśmienicie smakuje z duszoną kapustą z dodatkiem kminku lub sałatką ze świerzych warzyw.