Golonka w piwie Baśki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 golonki (ok.1kg-1,5 kg)
butelka piwa najlepiej żywiec
3 średnie cebule
smalec
łyzka utłuczonego jałowca
sól
pieprz

Opis:

Golonki natrzeć jałowcem, solą i pieprzem, odstawić na 12 godzin do lodówki.
Cebule obrać i pokroić w wiórki i obsmażyć na smalcu razem z golonkami.
Podlać połową piwa i wstawić na 2 godziny do rozgrzanego do temp.300 stopni C.
W międzyczasie polewać golonkę wytworzonym sosem na przemian z resztą piwa. 15 min.przed końcem zlać wywar i podpiec golonki.
Podawać ze smażonymi w talarki ziemniakami i chrzanem.
Najlepiej smakuje popijana piwem.

Smacznego