Golonka w szybkowarze z kapustą i ziemniakami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- dwie mniejsze golonki
- pół słoika kapusty kiszonej ( ta ze sloika jest lepsza bo już miekka)
- 5 obranych ziemniaków
- 1 listek laurowy
- 2 ziarnka ziela angielskiego
- olej do smażenia (ja używam tylko Kujawski)
- sól
- vegeta lub ziarenka smaku
Opis:
Golonki myjemy i osuszamy! W szybkowarze rogrzewamy olej Kujawski. Na olej układamy golonki. Posypujemy solą ( nie za dużo - uważać na peklowane aby nie przesadzić). Dodajemy inne przyprawy i vegetę lub nawet lepiej ziarenka smaku. Zamykamy szybkowar i podsmażamy 15 minut. Odparowujemy, otwieramy i dodajemy opłukaną kapustę (jeśli długa kroimy) i obrane ziemniaki pokrojone na pół. Można dodać odrobinę wody, zamykamy na kolejne 15 -30 minut - gotujemy w zależności od wielkości golonek. Należy sprawdzać! Po tym czasie odparowujemy. Układamy na talerze. Ziemniaki dusimy i mieszamy z kapustą. PYCHA!
W przypadku braku szybkowaru mozemy to zrobic w zwykłym garnku wtedy ziemniaki gotujemy osobno.
Jeśli lubimy dodatkowo podajemy chrzan, buraczki z chrzanem lub musztardę.