Golonka z zielonym bobem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1500g Golonki peklowanej b/k 1700g Bób mrożony gotowany 500g Cebula 250g Pietruszka zielone listki 150g Smalec 500g Wywar z golonk
Przyprawy : pieprz, magii

Opis:

Peklowaną golonkę gotujemy 1,5 godziny. Cebulę pokrojoną w kostkę należy zeszklić na smalcu.
Po ugotowaniu obrane z kości z golonki kroimy na kawałki tak jak na gulasz. Pokrojoną golonkę przekładamy do brytfanki z cebulą. Mrożony bób wrzucamy do wrzącej wody i po zagotowaniu na małym ogniu gotujemy
2 minuty. Po ostudzeniu bób obieramy ze skórki i łączymy z golonką. Całość zalewamy wywarem, który uzyskaliśmy z gotowania golonki. Dodajmy do smaku przyprawy według uznania. Na końcu tuż przed podaniem dodajemy obowiązkowo pokrojone liście pietruszki całość mieszamy i podajemy. Do gotowania golonki można dodać pokrojoną włoszczyznę. 100 gram potrawy to 140 kalorii