golonko z piwem w kapuście

Golonko obgotować z vegetą tak żeby było lekko miękkie , wywar zostawić.
Naczynie żaroodporne natrzeć smalcem włożyć golonko posolić i podlać piwem.Wstawić do piekarnika na 200*C a po 15 minutach zmniejszyć na 180*C i w tej temperaturze piec 1 godzinę pamiętając o podlewaniu piwem i przewracaniu na drugą stronę . Po godzinie dodać kapustę kiszoną posoloną i z cebulką pokrojoną w kosteczkę dodać liść laurowy i ziele angielskie . Po 15 minutach podlać wywarem z gotowanego golonka wszystko posypać pokrojonym w plastry jabłkiem i na to położyć troche smalcu .Od dodania wywaru z golonka całość piec jeszcze około 45 minut .Smacznego.