Gorąca Alaska

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
2 jajka
4 łyżki cukru pudru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao

1 L LODÓW (dowolny smak)

PIANA:
3-4 białka
150 g cukru

Opis:

BISZKOPT: Utrzeć mikserem jajka z cukrem pudrem na gęstą, jasną masę. Dodać mąke i kakao. Wymieszać łyżką. Wlać do wysmarowanej masłem tortownicy (średnica ok. 24 cm). Piec w 220ºC ok. 7 minut. Wystudzić.

PIANA: Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec dodać cukier.

Na środek wystudzonego biszkoptu wyłożyć lody tworząc górkę (zostawić ok. 1-2 cm z boków). Lody dokładnie obłożyć pianą z białek, aby je całkowicie pokryła:

Wstawić do zamrażalnika (na ok. godzinę). Wyjąć i piec przez ok. 5 minut w 200ºC (aby beza się opiekła i zezłociła):

A tak wygląda w przekroju (robiłam z połowy porcji):

Smacznego! :)