gotowana rolada boczkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg surowego boczku
1 litr wywaru z warzyw
6 jaj
kilka ząbków czosnku
vegeta lub inna przprawa
natka pietruszki
tymianek,bazylia,sól,pieprz

DWA KAWAŁKI GAZY

Opis:

Boczek mielemy maszynką do mięsa,dodajemy surowe jajka,roztarty czosnek,pokrojoną natkę pietruszki i inne przyprawy.Z tak przygotowanej masy formujemy dwa rulony i zawijamy ( każdy osobno ) w mokrą gazę.Rulony wkładamy do gorącego wywaru z warzyw i gotujemy 30 min.na małym ogniu.Po wyłączeniu gazu zostawiamy rolady w garnku do ostudzenia.Następnie osączamy,odwijamy z gazy i wkładamy do lodówki.Roladę podajemy na zimno,pokrojoną w plasterki,np.z kiszonym ogórkiem lub z surówkami.SMACZNEGO!!!!!!