Gratin Dauphinois

    Rozgrzej piekarnik do 190°C

2.       Wysmaruj masłem głębokie, żaroodporne naczynie po czym wstaw je do zamrażarki

3.       Wymieszaj mleko, gałkę muszkatołową, zioła oraz czosnek w garnku i na średnim ogniu doprowadź do wrzenia, pozostaw na 5 minut.

4.       W międzyczasie umyj, starannie obierz i pokrój ziemniaki w talarki. Rozłóż równomiernie talarki w naczyniu i posyp solą oraz pieprzem.

5.       Zamieszaj mleko w garnku po czym polej ułożone w naczyniu ziemniaki, pozostaw na 1-2 minut. Posyp startym serem i przykryj natłuszczonym pergaminem oraz folia aluminiową.

6.       Włóż potrawę do piekarnika i piecz. Po godzinie sprawdź czubkiem noża czy ziemniaki są miękkie.

7.       Jeżeli będą miękkie usuń pergamin oraz folie i wstaw ponownie do piekarnika by ser delikatnie się zarumienił.

8.       Gdy nasz Gratin uzyska złocisty kolor wyciągnij go z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na około 5-10 minut przed podaniem.