Grecka fasolajka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 srednie cebule
2 zabki czosnku
2 Srednie marchewki
1/2 szklanki oliwy z oliwek (moze byc zwykly olej)
zielona fasola (straczkowa dluga)
przecier pomidorowy badz kilka swiezych miesiestych pomidorow
kilka ziemniakow
peczek koperku
1 kosta bulion
sol i pieprz

Opis:

Cebule pokroic w kostke, marchewke obrac i pokroic w paski dl 3cm, czosnek wycisnac.
Wlac olej do garnka, wrzucic cebule, marchewke i czosnek, podrumienc wszystko i dodac fasole, pomieszac i zalac woda. Dodac bulion rosolowy lub warzywnyi gotowac pod przykryciem do momentu az fasole bedzie lekko miekka. Nastepnie dodac przecier pomidorowy lub pomidory wraz z ziemniakam i posiekany koperek, posolic i dodac szczypte pieprzu. Dusic jeszcze troche do momentu az ziemniaki beda miekkie. Na koniec doprawic wedlug gustu.