Przepisy

Grillowana feta w bakłażanie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 porcje:

- 2 długie bakłażany

- 250g fety

- 4 łyżki oliwy

- 1 łyżeczka octu balsamicznego (opcja)

- sól, pieprz

- bazylia, oregano

Opis:

Bakłażany umyć i pokroić wzdłuż na cieniutkie paski. Zagotować osolona wodę i w niej 2 minuty gotować bakłażany. Następnie wyjać i odsączyć. Fetę przekroić na 4 cześci na prostokąty (wzdłuż szerokiego boku). Każdy kawałek obwiniać starannie paskami bakłażanów. Spiać wykałaćzką lub związać zieloną cześcią dymki, albo szczypiorkiem. Wymieszać oliwę i przyprawy (oraz ocet). Posmarować dokładnie bakłażany i Zapiekać na rozgrzanym grillu, lub w naczyniu żaroodpornym lub podsmażyć na patelni. Obracając aby bakłaażan był rumiany z każdej strony.

Świetny jako przystawka oraz dodatek do mięs.

Smacznego!