Grillowana pierś drobiowa z brzoskwiniami i sosem

1 podwójna pierś z kurczaka

1 puszka brzoskwiń

Marynata:

4 łyżki oleju

1 łyżka złocistej przyprawy do drobiu

1 łyżeczka przyprawy do grilla

kolorowy pieprz

Sos:

3/4 szklanki syropu z brzoskwiń

odrobina pieprzu

1 połówka brzoskwini z puszki

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Pierś z kurczaka umyć i pokroić w większe kawałki, zalać marynatą.

Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce, grillować po 4 min z każdej strony (mniejsze kawałki krócej).

Ułożyć mięso w salaterce, grillowane połówki brzoskwiń pokroić na cząstki, ułożyć na mięsie, posypać kolorowym pieprzem i polać sosem.

Wykonanie sosu:

Syrop wlać do garnka i zagotować, dodać pokrojoną brzoskwinię i zmiksować blenderem, doprawić lekko pieprzem.

Sosu nie solimy, ponieważ kawałki mięsa będą już słone.

Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

Mama - Różyczki