Grillowane kanapki w stylu włoskim

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 bułki, rozkrojone na pół
pesto z bazylii
1 kula mozarelli, pokrojonej w plastry
1 duży pomidor, pokrojony w plastry
kilka czarnych oliwek

Opis:

Każdą połówkę bułki smaruję odrobiną pesto. Na 4 połówkach układam po plastrze mozarelli, pomidora i kilka oliwek, przykrywam pozostałymi połówkami bułki. Gotowe kanapki układam na ruszcie, obciążam je i dociskam, np. specjalnym obciążnikiem kuchennym, garnkiem lub (tak jak ja) cegłą owiniętą w folię aluminiową. Grilluję ok. 4 min z każdej strony, do czasu aż na wierzchach kanapki pokażą się ciemne pasy. Podaję natychmiast.

Smacznego.