Grillowane udka z kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12 udek z kurczaka
100 ml oleju
3 ząbki czosnku
1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki chili
2 cm imbiru
1 łyżeczka gorczycy
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka majeranku

Opis:

Z udek wycinamy kości, dokładnie myjemy mięso, osuszamy papierowym ręcznikiem. Czosnek przeciskamy przez praskę, imbir ścieramy na drobnych oczkach. Dodajemy do oleju wraz z rozgniecioną w moździerzu gorczycą i pozostałymi przyprawami. Dokładnie mieszamy. Marynatą smarujemy mięso. Wkładamy do lodówki na 24 godziny, w tym czasie kilka razy mieszamy, aby udka dokładnie się zamarynowały. Pieczemy na grillu z obu stron aż do uzyskania pożądanego koloru (mięso nie może być krwiste). Podajemy z ulubionymi dodatkami.