Grillowany kurczak podany z rabarbarowym musem i grillowanymi jabłkami

To danie wymyśliłam sama. Mam nadzieję, że Wam się spodoba taka propozycja podania grillowanego kurczaka.

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć dokładnie marynatą sporządzoną z oliwy, soli, pieprzu, cynamonu, słodkiej papryki i ziół. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

Po tym czasie mięso wyjąć i położyć na grillu, piec z obu stron aż do zarumienienia.

Jabłko obrać, pokroić w niezbyt cienkie plastry, posypać cynamonem i zgrillować.

Rabarbar umyć, obrać, pokroić w plastry, umieścić w rondelku, zalać wodą, wsypać cukier i gotować kilka minut, aż się rozpadnie.

Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Skropić winegretem.

Na liściach sałaty ułożyć pokrojoną, grillowaną pierś z kurczaka, obok wyłożyć mus rabarbarowy oraz półplasterki grillowanego jabłka. Od razu podawać.