Przepisy

Grillowany łosoś z krewetkami w pysznym sosie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kilka kawałków fileta z łososia

30 dag krewetek

przyprawy dostępne w domu

olej, sól, pieprz

Sos tatarski:

ok. 300 g majonezu

3-4 czubate łyżki gęstej śmietany, ew. gęstego jogurtu naturalnego

1 czubata łyżka tartego chrzanu

1 mała łyżeczka gładkiej musztardy

kilka grzybków marynowanych (prawdziwki, maślaki, podgrzybki)

2 nieduże ogórki konserwowe

1 łyżka posiekanego koperku

do smaku: sól, pieprz biały mielony, ew. odrobina cukru

Opis:

Krewetki i łososia myjemy i wkładamy do wysokiej miski. Obsypujemy różnymi dostępnymi w domu przyprawami (np. przyprawą do karkówki, grilla lub ryb). Skrapiamy przyprawą maggi i polewamy niewielką ilością oleju, mieszamy. Odstawiamy na 2-3 godziny. Łososia grillujemy na ruszcie, a krewetki po kilka sztuk nabijamy na patyczki.

Do dania idealnie pasuje sos tatarski. Rozdrabniamy ogórki i grzybki i łączymy z pozostałymi składnikami.

Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem, doprawionym solą, pieprzem, natką pietruszki lub koperku i odrobiną oliwy z oliwek. Do ryżu można też dodać starte ugotowane warzywa.