Groch z kapusta wg kuleczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg grochu nieluskanego (zoltego),
1 duzy ziemniak lub 2 male,
1 kg kapusty kiszonej,
1 kg kapusty slodkiej,
0,5 kg wedzonego boczku,
2 duze cebule,
2 lyzki tluszczu (oliwa,smalec) wg uznania,
listek laurowy,
sol,vegeta,swiezo zmielony pieprz.

Opis:

Groch oplukac,namoczyc na noc w zimnej wodzie.

Kapuste kiszona,jesli jest zbyt kwasna przeplukac i ugotowac z dodatkiem listka laurowego (ja gotuje w szybkowarze 12 min. i gotowe).

Tak samo ugotowac namoczony groch w lekko posolonej wodzie wraz z ziemniakiem. Groch tez gotuje w szybkowarze 12 min.

Kapuste slodka poszatkowac.Boczek pokroic w plasterki.Cebule w kostke.Na rozgrzany tluszcz wrzucic cebule a po kilku minutach boczek.Dusic pod przykryciem kilka minut.

Kapuste slodka przelozyc do duzego garnka dodac przesmazony boczek wraz z cebula,wlac szklanke wody i gotowac ok.20 min.

Polowe grochu wraz z ziemniakiem ugniesc na purre.
Gdy kapusta bedzie miekka,dodac kapuste kiszona,caly groch i purre.Doprawic do smaku wymieszac i jeszcze chwilke pogotowac.

SMACZNEGO