grochowa na wedzonych żeberkach

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

groszek łuskany 20 dkg
woda 4 L
sól do smaku
pieprz do smaku
majeranek świeży lub suchy 1/2 łyżeczki
włoszczyzna według uznania
żeberko wędzone 1 kawek
zasmażka
olej 1 łyżka
cebula 0,5-1 sztuk
mąka 1 łyżka

Opis:

Żeberko wypłukać, dodać do wody, groch wypłukać na sicie- dodać do wody. Włoszczyznę obrać opłukać -wrzucić do wody. Gotować aż groch się rozgotuje. Cebulkę pokroić w kosteczkę, zeszklić na oleju, dodać mąkę - przysmażyć na złoto.

Dodać do zupy. Doprawić majerankiem i przyprawami. Jeśli ktoś lubi czosnek można dodać na zakończenie. Podajemy z grzankami, ziemniakami nie utłuczonymi, lub solo.