Przepisygrochóweczka z koperkiem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 kg groszku łuskanego
1 kg boczku wędzonego
0,5 kg kiełbasy
3 marchewki
1 pietruszka w korzeniu
1 mały seler
pół pęczka koperku
2 kostki rosołowe
2 listki laurowe
1 garść pieprzu kolorowego
3 ziela angielskie
1 łyżka majeranku
kucharek
2 łyżki mąki
4 łyżki masła
Opis:
-groszek moczymy min. 2,5 h, a najlepiej całą noc.
-wylewamy z niego wodę i wlewamy świeżą, gotujemy ok. 1 h.
-obieramy warzywa (bez cebuli) i wkładamy je do garnka z grochem, dodajemy do niego również kostki, listki, pieprz i ziele.
-gotujemy aż warzywa będą miękkie.
-dodajemy drobno poszatkowany koperek.
-z boczku odcinamy skórę, i wytapiamy ją na patelni, następnie wrzucamy ją do garnka z zupką.
-na tłuszczu powstałym ze skóry smażymy boczek pokrojony w paseczki i kiełbasę pokrojoną w kostkę.
-kiełbasę i boczek dodajemy do zupy.
-na patelni roztapiamy 2 łyżki masła i robimy zasmażkę z mąki, dolewamy do zasmażki chochelkę płynu z zupy, mieszamy i wlewamy do zupy.
-cebulę kroimy w kosteczkę, szklimy na 2 łyżkach masła i dodajemy do zupy.
-przyprawiamy majerankiem i kucharkiem do smaku.
SMACZNEGO!!! ;)
Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk.
Przepis udostępniony przez:
kaha87ha
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi