Grochówka Ewy.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag łuskanego grochu
30 dag wędzonego boczku
3 marchewki
2 małe pietruszki
kawałek selera
liść pora
garść suszonego lubczyku
3 listki suszonego liścia selera
1 kostka mięsna Winiary
1 cebula
2 ząbki czosnku
6-7 ziemniaków
1 łyżeczka cząbru
1 czubata łyżka majeranku
1 czubata łyżka przyprawy Kucharek
sól, pieprz

Opis:

Groch przebrać, wypłukać i namoczyć na noc.
Marchew, pietruszkę i korzeń selera obrać, opłukać, pokroić na mniejsze kawałki. Zalać wrzątkiem, włożyć namoczony groch,zagotować. Rozetrzeć w dłoniach suszony lubczyk,wsypać do zupy, dołożyć liść suszony selera.Na patelni podsmażyć boczek pokrojony w plastry lub kostkę, wrzucić posiekany drobno czosnek i cebulę, podsmażyć. Wrzucić do zupy. Wsypać przyprawę Kucharek, wrzucić kostkę mięsną, lekko posolić i opieprzyć. Gotować ok. 40 minut. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do zupy po 40 minutach, wsypać też cząber i majeranek. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Groch się rozgotuje i zagęści zupę, więc ja jej nie zagęszczam.