Grochówka " Zielono mi " - pyszna i syta

Grochówkę gotuję  +/-  15 minutowymi etapami,  - pokażę krok po kroku:

-  Do dużego garnka w którym będzie gotowala się zupa, dajemy odrobine oleju lub lyżeczkę smalcu,  boczek wędzony i cebulę.  

-  Smażymy do "rumianości".

- zagotowac wode,  i prosto z czajnika wlać do garnka.

 UWAGA  -  mocno buchnie para !  nie oparzyź się - szybko przykryc.

- Po kilkunastu  minutach gotowania pod przykryciem, dodac surowy boczek  pokrojony na  srednie kawałki.

- Po  okolo kwadransie od zagotowania boczku,  dodajemy przepłukany na sicie groch.

Od tego momentu,  dla  "spokoju i bezbieczeństwa"  zupę gotujemy na metalowej płytce kuchennej.

-  Po kilkunastu  minutach od zagotowania sie grochu,  dodajemy przyprawy i    ziemniaki z marchwią.

Teraz dolewamy  wrzatku prosto z czajnika ( nigdy zimnej wody ) tyle,  by wszystkie produkty byly swobodnie przykryte.

-  Po około kwadransie od zagotowania sie ziemniakow,  dodajemy pokrojony w ćwierć  plasterki por.    Teraz  próbujemy -  ewent.  doprawiamy  -  u mnie brakowało tylko  soli i kilka kropel maggi

-  Zbliża się ostatni kwadrans gotowania,  dodajemy pokrojoną kiełbasę i zielony szczypior od cebuli  ( jesli go mamy  -  nie jest konieczny)

-  i po tym kwadransie  zestawiamy z ognia,  dodajemy garść zielonej natki,  mieszamy,  przykrywamy,  i dajemy grochówce 10 minut  odpocząć.

Bez minut  oczekiwania na zagotowanie się poszczególnych produktów,,"czyste" gotowanie trwa ok.  1 godz. 15 minut.    Groch jest zupełnie rozgotowany.

    Zapraszam do stołu !   

Chociaz moja grochówka ma intensywny kolor  khaki,  jednak "wojsko" to to nie jest...    a jutro będzie dużo lepsza.