Gruszka po meksykańsku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

* 6 soczystych gruszek( średnio dojrzałych)
* 1 łyżka koniaku
* tabliczka dobrej czekolady mlecznej
* 1 łyżka masła
* 1 szklanka cukru
* 1 szklanka wody
Bita śmietana
* 1 szklanka śmietany kremówki
* 2 łyżeczki cukru pudru
* 1/2 łyzeczki cukru waniliowego

Opis:

Gruszki obrać ze skórki ,przekroić w zdłuż, usunąć gniazda nasienne i ugotować w syropie z cukru i wody. Osączyć je na sicie i ostudzić. Czekoladę rozpuścić z masłem w garnuszku w kąpieli wodnej. Po przestudzeniu dodać koniak i wymieszać.Gruszki oblać zastygającą czekoladą, a następnie przełożyć na talerzyki deserowe i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu czekolady udekorować bitą śmietaną.Smietanę ubić na sztywno dodając pod koniec cukier i cukier waniliowy.