gruszki w kremie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 duze gruszki
1,5 szklanki mleka
2 zoltka
lyzeczka maki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
4 lyzki cukru
2 lyzki soku z cytryny
cukier waniliowy.

Opis:

Gruszki obrac,przekroic na pol,wlozyc odrazu do syropu przygotowanego z polowy cukru i szklanki wody zakwaszonej sokiem z cytryny.
Ugotowac do miekkosci,wyjac,ostudzic.Zoltka utrzec na bialy kogel-mogel z resztka cukru.Dodac make ziemniaczana lub budyn i zalac wrzacym mlekiem,bez przerwy mieszajac,by nieporobily sie grudki.Trzymac kilka minut na malym ogniu,nie dopuszczajac do zagotowania,aby krem sie nie zwarzyl.Gruszki odsaczyc z syropu,ulozyc w salaterce i zalac lekko ostudzonym kremem.Wstawic do lodowki.Podawac na zimno.