Gruszki w miodowej zalewie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg twardych gruszek sredniej wielkosci
1/2 lyzki soku z cytryny
3/4 szklanki miodu /nie moze byc spadziowy/
1 szklanka cukru
1 szklanka octu winnego
1/2 lyzeczki kardamonu
6 ziaren ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu
6 gozdzikow
1/2 lyzeczki cynamonu
szczypta imbiru

zdjęcia: Alidab

Opis:

Gruszki umyc, obrac, przekroic i wyjac gniazda nasienne.
Nastepnie wrzucic do garnka, wlac tyle wody by lekko przykryla owoce, dodac sok z cytryny i gotowac 5 minut.
Gruszki odsaczyc.
Ocet, miod i cukier podgrzewac w rondelku, mieszajac do rozpuszczenia i polaczenia skladnikow. Nastepnie dodac przyprawy i zagotowac.
Gruszki uklozyc w sloikach, zalac je goraca zalewa i szczelnie zakrecic.
Pasteryzowac 10 minut.

Przepis pani Anaty Wojciaczyk