gruszki z gorgonzolą

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 duże dojrzałe gruszki
100g gorgonzoli
2 łyżki śmietany
1/5 szklnaki białego wina
2 łyżki uprażonych orzechów włoskich
sok z połówki cytryny
200g rukoli

Opis:

Gruszki obrać ze skórek. Pokroić na cienkie plasterki. Rukolę umyć i osuszyć. Ułożyć na talerzu, a na nim plastry gruszki. Skropić sokiem z cytryny.
W rondelku rogrzać masło, dodać pokruszony ser i śmietanę oraz wino. Mieszać, pogrzewając na niewielkm ogniu.
Na drugiej patelni uprażyć bez tłuszczu orzechy.
Ciepłym sosem polać gruszkę, posypać orzechami.