Gruszkowa tarta z waniliowym kremem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
300 g mąki,
200 g masła,
180 g cukru,
jajko,
  skórka starta z cytryny,
tłuszcz do formy

Obłożenie:
1/2 l.mleka,
budyń waniliowy ( z cukrem ),
łyżka masła,
2-3 łyżki śmietany kremówki,
4 gruszki,
sok z cytryny,
łyżka cukru

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto.Uformować je w kulę,owinąć folią i wstawić na godz.do lodówki.Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu.Gorący wymieszać z masłem,a gdy przestygnie,ze śmietaną.
Gruszki obrać,wykroić gniazda nasienne,miąższ pokroić w ćwiartki i skropić sokiem z cytryny.
Schłodzonym ciastem wylepić wysmarowaną tłuszczem formę.Ponakłuwać je widelcem.Piec 10-15 min.w 200 stopniach.Podpieczone ciasto wyjąć,lekko ostudzić.Ułożyć na nim gruszki,a na wierzch rozsmarować masę budyniową.Piec 30 min.w 180 stopniach.Na 5 min.przed końcem pieczenia ciasto posypać cukrem;temperature w piekarniku maksymalnie zwiększyć,by cukier się skarmelizował.