Grylażowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO KRUCHE:
50 dkg mąki
15 dkg cukru pudru
25 dkg margaryny
1 mały proszek do pieczenia
6 żółtek

CIASTO GRYLAŻOWE:
6 białek
25 dkg cukru pudru
10 dkg orzechów włoskich pokrojonych
6 dkg rodzynek
6 dkg wiórek kokosowych
6 dkg mąki pszennej

KREM:
mleko skondensowane w puszce słodzone(lub gotowa masa krówkowa)
1/2 l mleka
5 żóltek
1i1/2 łyżki mąki pszennej
1i1/2 mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
2,5 kostki masła

dodatkowo płatki migdałowe

Opis:

Zagnieść ciasto kruche z podanych składników i upiec z tego 3 placki.

białka ubić, dodac cukier i resztę składników, wymieszać. Upiec z tego 2 placki

mleko w puszce gotować 3 godziny.

z mleka odlać pół szklanki resztę zagotować dodać cukier. w pozostałej części rozmiszać żółtka i mąki. wlać na gotujące sie mleko, ugotować budyń i ostudzić.
utrzeć 2,5 kostki masła, dodać wystudzony krem i ugotowane mleko z puszki.

PRZEKŁADANIE:
1. ciasto kruche
2. masa
3. ciasto grylażowe
4. masa
5. ciasto kruche
6. masa
7. ciasto grylażowe
8. masa
9. ciasto kruche
10. masa
11. posypać płatkami migdałowymi