Grzanki na wypasie

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
1 porcja

Składniki:

Składniki na jedną grzankę:

2 kromki chleba tostowego
1-2 plasterki salami lub innej ulubionej wędliny
1 plasterek sera żółtego (najlepiej cheddar)
1 mała słodka mała papryczka (np. pardron)
kilka plasterków marynowanej papryki jalapeno (ilość wedle uznania)
1 szczypta wędzonego chili

"Panierka":
1 jajko
1 łyżka mleka
1 cebula dymka
1 łyżka drobno startego parmezanu lub innego twardego sera (może być np. nasz "Bursztyn")
1 szczypta pieprzu
1 szczypta soli

Opis:

Pamiętacie z dzieciństwa kromki chleba obtaczane w jajku i smażone na patelni??? To jest moja współczesna wersja tamtego rarytasu.
Na jednej kromce ułożyć plasterek wędliny. Paprykę pokroić na plasterki u ułożyć na wędlinie. Na to położyć jalapeno i posypać wędzonym chilli. To wszystko przykryć plasterkiem sera żółtego i drugą kromką. Wypełnienie oczywiście może być dowolne, takie jakie najbardziej lubicie.
Jajko wybełtać z mlekiem. Dymkę pokroić w całości na plasterki, dodać do jajka, dodać parmezan, sól, pieprz i dokładnie wszystko wymieszać.

Grzankę zamoczyć w "panierce" i dokładnie obtoczyć tak aby była ze wszystkich stron równomiernie pokryta jajkiem, cebulką i serem.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i smażyć grzankę z obu stron (trzeba obrócić w połowie smażenia) aż się ładnie zrumieni.