Grzanki pod kołderką

Na patelni rozgrzać łyżkę tłuszczu i podsmażyć chleb na złoty kolorek.
Posmarować tłuszczem naczynie żaroodporne i ułożyć na jego dnie podsmażone kromki chleba, na który ułożyć szynkę (pół plasterka na kromkę).

jajka rozbic i oddzielić białko od żółtka. żółtko wymieszać ze śmietaną i startym serem . Białko należy ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z żółtkami. dodać przyprawy ( sól, pieprz i gałkę muszkatołową).
rozlać masę na grzanki i zapiekać w piekarniku w temp. 220 st, przez ok.25 min.
Doskonałe !!!