Grzybki marynowane wg Radzia
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 szklanek wody
1 szklanka octu
1 łyżka soli
5 łyżek cukru
5 ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
5 ziaren pieprzu
pieprz mielony
1 cebula
grzyby: prawdziwki, podgrzybki
Opis:
Grzyby dokładnie płuczemy i gotujemy przez 30 minut w lekko osolonej wodzie, odcedzamy na durszlaku.
Zalewę przygotowujemy wg podanych składników. Do garnka wlewamy 5 szklanek wody, 1 szklankę octu, wsypujemy 1 łyżkę soli i 5 łyżek cukru. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i ziarna pieprzu. Wszystko musi się zagotować.
Do słoiczków wkładamy podgotowane grzybki. Cebulę kroimy w krążki i wkładamy do słoiczków. Do słoików wlewamy przygotowaną międzyczasie zalewę (wrzątek) i posypujemy zmielonym pieprzem. Zakręcamy, wkładamy do góry nogami do garnka z wodą i pasteryzujemy przez 15 minut.
Smacznego.