Przepisy

Grzybki marynowane wg Radzia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 szklanek wody

1 szklanka octu

1 łyżka soli

5 łyżek cukru

5 ziaren ziela angielskiego

3 liście laurowe

5 ziaren pieprzu

pieprz mielony

1 cebula

grzyby: prawdziwki, podgrzybki

Opis:

Grzyby dokładnie płuczemy i gotujemy przez 30 minut w lekko osolonej wodzie, odcedzamy na durszlaku.

Zalewę przygotowujemy wg podanych składników. Do garnka wlewamy 5 szklanek wody, 1 szklankę octu, wsypujemy 1 łyżkę soli i 5 łyżek cukru. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i ziarna pieprzu. Wszystko musi się zagotować.

Do słoiczków wkładamy podgotowane grzybki. Cebulę kroimy w krążki i wkładamy do słoiczków. Do słoików wlewamy przygotowaną międzyczasie zalewę (wrzątek) i posypujemy zmielonym pieprzem. Zakręcamy, wkładamy do góry nogami do garnka z wodą i pasteryzujemy przez 15 minut.

Smacznego.