Grzybki paprykowe duszone

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 - 6 strąków papryki,
25 dag fasolki szparagowej,
25 dag zielonego groszku z puszki (bez zalewy),
15 dag świeżych lub solonych grzybów,
2 łyżki oliwy lub oleju,
1,5 łyżki masła lub margaryny,
2 cebule,
1 ząbek czosnku,
20 dag pomidorów,
sól,
pieprz

przepis w całości żródło"kuchnia kucharska"
ja osobiście nie dodałam groszku zielonego/nie przepadam za groszkiem/
grzyby / świeże/ prawdziwki
papryki - 4 strąki żółta i czerwona
zamiast 1,5 łyżki masła dodałam 1 łyżkę masła
2 łyżki oliwę z oliwek

Opis:

Wykonanie :

Paprykę zanurzyć we wrzącej wodzie, odcedzić, zdjąć skórkę, usunąć pestki i pokroić w paski. Fasolkę oczyścić, ugotować i pokroić na kawałki. Grzyby oczyścić, pokroić. Solone grzyby zagotować w wodzie bez soli, dodatkowo przeląc zimną i odcisnąć. Rozgrzać olej, podsmażyć cebule, dodać grzyby i razem poddusić. Groszek, paprykę, fasolkę i grzyby przełożyć do rondla, dodać masło, przyprawić solą i pieprzem. Pomidory umyć i pokroić w kawałki. Ząbek czosnku drobno posiekać. Dodać pomidory i czosnek do potrawy i dusić aż do odpowiedniej gęstości. Podawać z pieczywem

UWAGA!!!!! w przepisie orginanym pisze że fasolkę szparagową ugotować i potem niżej przepisu żeby przełożyc i dusić w rondlu PROPONUJĘ bezpośrednio dusić w rondlu bez uprzedniego gotowania

polecam