Grzybowa sałatka Joli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 1 kg.świeżych grzybów

* 1/2 kg. cebuli

* 1/2 kg. marchwi

* 3 duże czerwone papryki

* 1/2 szklanki oleju

* ok.1/2 szklanki octu

* pieprz

* sól

* wegeta

Opis:

Grzyby obgotować , skropić octem odstawić na kilka godzin ( najlepiej na noc )

Cebule , papryke pokroić w paski , ( marchew zetrzeć na tarce na dużych oczkach )

dusić do miękkości

Grzyby wymieszać z pozostałymi składnikami i jeszcze chwile dusić ciągle mieszając

Doprawić solą , pieprzem i wegetą do smaku

Nakładać do słoików pasteryzować 45 min.

smacznego