Grzyby jak ryby

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

1 kg pieczarek średniej wielkości (muszą być świeże - białe)
3 średnie cebule,
3 ogórki konserwowe
2 jajka,
1 płaska łyżeczka przyprawy Vegeta
sól, pieprz, olej do smażenia,

Zalewa:

4 szklanki wody,
12 łyżek octu
6 łyżek cukru
6 łyżek ketchupu (Pudliszki łagodny)
1 słoik koncentratu 30% np. Pudliszki
1 łyżka soli
4 ziarenka pieprzu
3 ziarenka ziela angielskiego,
2 liście laurowe

* szklanka 250 ml

Opis:

Pieczarki po wycięciu nóżek (używamy samych kapeluszy) należy opanierować w przygotowanym wcześniej rozmąconym jajku przyprawionym Vegetą, solą i pieprzem oraz w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju na złoty kolor.

W międzyczasie gotujemy zalewę z podanych składników.

Usmażone grzyby przekładamy jak niżej:
I warstwa - grzyby,
II warstwa - surowa, obrana i pokrojona w plastry cebula

III warstwa - grzyby
IV warstwa - ogórki konserwowe pokrojone w plasterki

Następnie tak przygotowane pieczarki zalewamy gorącą zalewą. Po wystygnięciu przekładamy w chłodne miejsce najlepiej do lodówki.

Potrawę należy podawać następnego dnia po przygotowaniu! W chłodnym miejscu możne przechowywać do tygodnia.

Potrawa nie wymaga dużego nakładu pracy, za to efekt smakowy jest moim zdaniem rewelacyjny! Świetnie nadaje się również na Wigilijny stół.