PrzepisyGrzyby marynowane
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- małe ładne grzybki (np.podgrzybki, kurki)
- ocet 10% x 1 szklanka
- woda x 3 szklanki
- liść laurowy x 3
- ziele angielskie x 6
- czarny pieprz x 12
- mała cebulka
-sól x 3 łyżeczki
- cukier x 1 łyżeczka
Zalewa z 3 szklanek wody i 1 szklanki octu wystarczy na około 5-6 słoików po dżemie.
- ocet 10% x 1 szklanka
- woda x 3 szklanki
- liść laurowy x 3
- ziele angielskie x 6
- czarny pieprz x 12
- mała cebulka
-sól x 3 łyżeczki
- cukier x 1 łyżeczka
Zalewa z 3 szklanek wody i 1 szklanki octu wystarczy na około 5-6 słoików po dżemie.
Opis:
Przygotowanie grzybków:
Podgrzybki czyścimy, ucinamy nóżki ok 1cm od kapelusza i myjemy. Kurki natomiast zostają w całości , ale tez myjemy :)
Czyste grzybki zalewamy wodą i czekamy do zagotowania. Gaz odrobine zmniejszamy i obgotowywujemy około 20min.
UWAGA: kurki trzeba obgotować osobno - obgotowywane z podgrzybkami zrobiłyby się brzydkie brązowe.
Grzybki odlewany i czakamy aż zleci z nich woda.
Zalewa:
Wszystkie składniki na zalewę POZA CEBULĄ stawiamy na gaz i czekamy do zagotowania. Jak zalewa się zagotuje dodajemy pokrojoną w paseczki cebulkę i zostawiamy na ogniu jeszcze około 5min
Dalsze przygotowania:
Do dokładnie umytych słoiczków wkładamy grzybki.
Zalewamy goracą zalewą tak by w słoiczku znalazło się po trochu wszystkich składników zalewy.
Wycieramy rant słoika sucha szmatką i zakręcamy.
Odwracamy słoiki do góry nogami i czekamy kilka minut potem możemy już postawić właściwie.
Pasteryzujemy - czyli wkładamy słoiki z grzybami do garnka, zalewamy wodą odrobinę poniżej nakrętki i gotujemy 20 min.
SMACZNEGO :)
Podgrzybki czyścimy, ucinamy nóżki ok 1cm od kapelusza i myjemy. Kurki natomiast zostają w całości , ale tez myjemy :)
Czyste grzybki zalewamy wodą i czekamy do zagotowania. Gaz odrobine zmniejszamy i obgotowywujemy około 20min.
UWAGA: kurki trzeba obgotować osobno - obgotowywane z podgrzybkami zrobiłyby się brzydkie brązowe.
Grzybki odlewany i czakamy aż zleci z nich woda.
Zalewa:
Wszystkie składniki na zalewę POZA CEBULĄ stawiamy na gaz i czekamy do zagotowania. Jak zalewa się zagotuje dodajemy pokrojoną w paseczki cebulkę i zostawiamy na ogniu jeszcze około 5min
Dalsze przygotowania:
Do dokładnie umytych słoiczków wkładamy grzybki.
Zalewamy goracą zalewą tak by w słoiczku znalazło się po trochu wszystkich składników zalewy.
Wycieramy rant słoika sucha szmatką i zakręcamy.
Odwracamy słoiki do góry nogami i czekamy kilka minut potem możemy już postawić właściwie.
Pasteryzujemy - czyli wkładamy słoiki z grzybami do garnka, zalewamy wodą odrobinę poniżej nakrętki i gotujemy 20 min.
SMACZNEGO :)
Przepis udostępniony przez:
Kasia Król
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi