Grzyby po toskańsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g świeżych, mieszanych grzybów
1 gałązka świeżej mięty
1 cytryna
3-4 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
5 łyżek oliwy
1 łyżeczka masła
sól
świeżo mielony pieprz

Opis:

Grzyby oczyścić, pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Rozgrzać na patelni oliwę i podsmażać krótko grzyby (dokładając je partiami) - włączyć piekarnik i rozgrzać go do 200 stopni.

Roztopić masło na patelni i udusić na nim czosnek, wlać pozostały sok z cytryny, koncentrat pomidorowy, dodać sól i pieprz. Grzyby przełożyć do formy żaroodpornej, zalać masłem z czosnkiem, piec przez 10 minut w rozgrzanym piekarniku.

na koniec posypać listkami mięty i gorące podawać na stół :)

Smacznego :)