Przepisy

Grzyby w cieście naleśnikowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag kapeluszy świerzych grzybów

olej do głębokiego smażenia

Ciasto naleśnikowe:

100 ml mleka

100 ml wody

15 dag mąki

1 jajko

sól

Opis:

Opis wykonania:

Kapelusze grzybów czyścimy, myjemy, obgotowujemy krótko we wrzątku i osączamy na sicie.

Z podanych składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe o konsystencji bardzo gęstej śmietany. W głębokim naczyniu podgrzewamy olej. Kapelusze grzybowe obtaczamy lekko w mące, a następnie na widelcu zanurzamy w cieście naleśnikowym i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron na rumiano, a gotowe wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej.