Przepisy

Guacamole z polskimi akcentami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 dojrzałe awokado

1 duży pomidor

1 mała czerwona cebula

2 łyżki soku z limonki

2 łyżki oliwy z oliwek

1 duży ząbek czosnku

1 kropla tabasco

świeżo zmielona chili

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól gruboziarnista

Dodatkowo:

180 g krakersów

Opis:

Ten meksykański sos na bazie awokado najczęściej podaje się z tortillą lub nachos - moja propozycja to krakersy, natkę kolendry zastąpiłam zieloną pietruszką, a świeżą papryczkę chili - kroplą tabasco i świeżo zmieloną chili. Wyszło pysznie - kolorowo i pikantnie.

Awokado przeciąć na pół, wyciągnąć pestki. Miąższ wydrążyć za pomocą łyżeczki. Dodać sok z limonki i utrzeć na gładkie pure. Cebulę pokroić w kostkę. Pomidora obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę. Składniki połączyć z awokado, dodać przeciśnięty czosnek, tabasco, sól, natkę i oliwę. Doprawić świeżo zmielonym chili. Wymieszać i podawać z krakersami. Smacznego!