Guisantes con jamón (groszek z szynką iberyjską)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- puszka groszku konserwowego (lub świeżego);
- 15 dag szynki iberyjskiej (jamón serrano)*;
- mała cebula;
- sól, pieprz;
- oliwa z oliwek.

* Trudno dostępny w Polsce jamón można zastąpić inną szynką podobnego typu, jak np. włoskim prosciutto.

Opis:

Cebulę pokroić i zeszklić na patelni, dodać odsączony groszek i pokrojoną w kostkę szynkę. Doprawić solą i pieprzem, uważając by nie przesolić ponieważ jamón jest naturalnie słony. Smażyć krótko, aby nie rozgotować groszku. Podawać z białym pieczywem, można również dodać sadzone jajko.

Smacznego!